うどん

皆さんはたぶんうどんが知っていますが、うどんの歴史や地域的な種類など知っていますか。今日はうどんについて話しましょう。

うどんは日本にとても人気がある伝統的な食べ物です。うどんのめんはそばのめんより太くて(thick)白くて、こむぎでできます。でも、そばと同じで、うどんもよくスープに入られます。日本に全国でうどんは８００年以上食べられて、室町（むろまち）時代にこの食事を「うどん」と呼ばれていました。初めは、うどんはお金持ちな人だけ食べたけど、今うどんは安さで知られています。

日本に東と西のうどんは違います。例えば、関東地方にスープはよく味が強くて、関西地方にスープはよくうすいん(thin, watery)です。やはり、色々な種類があります。これは例です。

香川県のさぬきうどん：人気なので、たくさんうどんのチェーンレストランに食べられます。

秋田県のいなにわうどん：３日ぐらいは作られます。

沖縄の沖縄そば：そばと呼ばれて、そばじゃないんです。よく豚肉とネギと紅生姜(red pickled ginger)と一緒に食べられます。

私はうどんが大好きで、たくさん種類がまだ食べられません。日本に行ったら、色々なうどんを食べてみたいんですよ。